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菌菇烧草鸡的做法步骤

1.草鸡清洗干净，冷水下锅加料酒煮开（约两分钟），捞出过温水冲洗沥干备用。

2.姜片备用。

3.香菇洗净提前泡发好备用。

4.鹿茸菇，虫草花洗净浸泡一会儿备用。

5.热锅入少许油，放入姜片煸香，放入焯好的鸡块翻炒至金黄色。

6.加入适量热水，泡发香菇的水，菌菇放入，适量生抽，盐加入。

7.大火炖煮半小时，其间翻炒次。

8.大火收汁即可出锅。

9.成品图。

10.成品图。

小窍门&温馨提示

色泽金黄，鲜香入味，营养丰富，是一道美味佳肴～